オホーツクの風

昨夜は、うたた寝をしながら結局布団に入ったのが３時半、６時に起床したので一昨日に続き寝不足で眠いです。
今日は、新そばまつりでした。
２００人以上が来ていただき、みなさん「美味しかったよ！」と言っていただきました。

昨年に続き２回目なので、段取りはかなり良くなりましたが、課題もありました。
でも、改善方法はわかったので次回は対応できると思います。
片付けも早くて１３時３０分に終了して１４時過ぎには大方終了していました。

私は、オーダーを伝えるほかは、フリーで雑用でしたが、受付と調理場の間を往復したので現在１２０００歩も歩いています。
そのためか足の裏と膝が痛いです。

この後１７時から慰労会がありますが、眠たくて持たないと思うので少し寝てから参加します（笑）