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2019年11月04日

第3回新そばまつり

今日は、そば愛好会の新そばまつりです。
種まきから収穫、脱穀まで全て手作業で有機栽培というのが売りです、

今回で3回目を迎え、2時間くらいの間に全部で230人の方に来場いただきましたが、色々改善されたことによりスムーズに流れるようになりました。
さらにメンバーにプロの料理人が加わったことでかき揚げがとても美味しく、お客さんも全てが美味しかったと言っていただきました。

昨夜、そば打ち3人が同じ会場でそば打ちをしました。
前回までは深夜までかかってそばを打ってきれていましたが、他の会員が雑用をサポートしたことで、時間が短縮され21時前には終了することができて良かったです。

まだまだ、改善できることはあると思いますが、今晩反省会があるので次回に向けてしっかり反省しようと思います。

昨日の新人大会の祝勝会に少しだけ参加しました。
私は最初の乾杯の挨拶でこのままでは地区で勝ち上がることはできないので、地区に向けて気持ちを引き締めて練習するように話しました。
また、ベンチスタッフからベンチの動揺している気持ちが選手に伝わってしまったと話していましたが、確かにそれはあったと思います。
以前、選手から「負けて厳しい時こそ笑顔ですよね~」と言われたことがありますが、プレーをするのは選手ですから、ベントとしては選手を信じて落ち着かせることくらいしかできないですからね。

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