オホーツクの風

今日は、山の日です。
祝日になって初めてということもあり、職場の町おこしメンバーが白滝のひらやまへ登っていますが、私は膝に不安があるので棄権しました。
いい天気でよかったですね！

ところで、これで祝日がないのは６月だけになりました。
６月生まれとしては寂しいものがあります。

昨日は、高齢者施設「緑の園」の盆踊りの手伝いに行ってきました。
いつものとおり焼き鳥担当です。
今回の焼き鳥は、ボイル後の冷凍の仕方がとてもよく、脂分など旨味が逃げずにとても美味しく仕上がり、いつも他のイベントで焼いている若者が聞きに来ました。
焼き方にもこだわっているんですけどね（笑）
日本酒を水で割ったものを霧吹きスプレーでかけるんですが、何回も使います。
あと、炭にもかけて水蒸気を使います。

今日は、娘とお墓掃除に行きました。
いつもは忙しくて朝早くに行って、その後仕事というパターンでしたが、今年はゆっくりできました。
意外と暑かったですね！
本家と２か所で１時間半近くかかり汗だくでした。
これでお参りは、あとでゆっくり行けます。

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